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日本自助旅遊中毒者
#莫德納新冠疫苗保護效力達94.5%！
#且可能預防新冠重症！
在同是mRNA疫苗的輝瑞/BNT傳出好消息後7天，莫德納也公布了疫苗保護效力達94.5%的好消息！
1.第三期臨床試驗於7月27日開始收案，在美國89家醫院收案三萬人。在11月16日宣布了第三期臨床試驗的初步結果，非常令人鼓舞，保護效力（efficacy）高達94.5%，這遠超過FDA要求的五成。
2.這是第一次期中分析，有95例新冠確診。其中5人是疫苗組，90人是對照組。其中有11人新冠重症，全部都發生在對照組。Moderna的CEO說，我們驗證了這個疫苗可以預防新冠疾病，甚至可能包括預防重症。
3.數據與安全監測委員會DSMB同時也看了不良反應，並沒有看到任何嚴重的安全性顧慮。多半不良反應是輕度到中度，第三級較嚴重的反應比例超過2%者：在第一劑之後是注射處會痛 (2.7%),在第二劑之後是疲勞 (9.7%),肌肉痠痛 (8.9%), 關節痛 (5.2%), 頭痛 (4.5%),注射處會痛 (4.1%)注射處發紅 (2.0%). 以上不良反應維持都很短。
4.接下來幾週，會向美國FDA送交緊急授權申請。莫德納預期目前產能是每年5億劑疫苗，期望2021年提升到每年10億劑的規模。目前已下的訂單：歐盟1.6億劑，美國1億劑，加拿大5600萬劑，日本5000萬劑，瑞士450萬劑。
佛奇的解讀：
1.這兩個疫苗初步結果efficacy皆超過九成，這比我預期的好。誠實的說，我沒預期到會這麼好。我想期待超過九成是太多了。（佛奇之前常說預期新冠疫苗若有70~75%保護力他就滿意了。）
2.佛奇也對於重症案例的資訊感到鼓舞。我們的主要療效指標是看有症狀的新冠感染，但疫苗到底可不可以減少重症呢？結果很顯著，對照組有11個新冠重症，打疫苗者完全沒有。（輝瑞/BNT研究中沒有報告有重症）
3.莫德納的受試者包括了年長者（超過65歲者有7000人），小於65歲但有慢性病者（5000人）及有色人種（11000人，佔了37%）。疫苗看來對這些重要族群也有保護力。
04b解讀（可以照抄一週前的XD）：
1.這一週內，就有輝瑞，俄羅斯，莫德納的好消息傳出。在人類和新冠病毒對抗的戰役中，終於看到了勝利的曙光，可以讓我們有樂觀的理由。疫苗快來了，但這不代表人們可以放鬆，如佛奇所說，疫苗和公衛措施雙管齊下才能控制疫情。特別是歐美這個冬天疫情已經開始，這個冬天的疫情疫苗是遠水救不了近火的。
2.可能可以預防重症，這點也非常重要。我們每年打的流感疫苗保護力僅有40~60%不等，但他可以有效的預防重症，讓你雖然得病但比較輕微。
3.要提醒這僅是新聞稿，詳細資料還沒正式發表。追蹤時間還不夠長，時間更久也許疫苗組還是可能染病。且還有很多問題待解，到底可以徹底預防感染嗎？在不同族群，特別是年長者保護力如何？保護力可維持多久？但我想初步有這樣的結果是很讓人樂觀的。
4.我不太了解為何這兩支RNA疫苗的保存條件可以差這麼多。莫德納疫苗在攝氏零下20度環境可保存六個月，放在一般冰箱也能保存一個月，更容易配送儲存。但輝瑞/BNT疫苗需要存放在攝氏零下七十度極低溫，放在一般冰箱僅能保存5天。兩者冷鍊需求差異極大。
5.莫德納有在COVAX的第一批九支候選疫苗之中。所以從目前資訊看來，從COVAX買到莫德納的機會，應該比輝瑞/BNT高。但看新聞，祥祥說莫德納新冠疫苗並未在COVAX第一波候選疫苗名單，但有可能在第二波名單中。指揮中心之前曾與莫德納公司有過接觸，最近也會積極洽談，了解該藥廠可能的供貨時程與劑量及冷鏈冷藏議題，將盡力爭取購買疫苗。
6.要注意這些感染應該都是發生在近兩個月。許多人一直擔心病毒突變會不會讓疫苗失去保護力，我們至少可以說，起碼到最近應該還沒有發生。
7.雖可能緊急授權，但離大量施打還要好幾個月，如同佛奇之前的預測，佛奇預估2021年第二季或第三季開始，疫苗產量才能逐漸應付大多數人的需求。如果疫苗的研發順利成功，並且按照計畫執行讓愈來愈多人使用；明年第三季和第四季的時候，我們就有機會回復某種形式的正常生活。
8.如果別的疫苗陸續出來，效果也不錯，又沒冷鏈問題，那輝瑞和莫德納也不會有太大優勢。比方說阿斯特捷利康、嬌生、諾瓦瓦克斯第三階段臨床試驗應該也會陸續出爐，全球第二波的流行會加速臨床試驗結果出來的時間（因為新冠流行時受試者也較容易染病）。
日本自助旅遊中毒者
#輝瑞新冠疫苗傳出重大樂觀消息
1.輝瑞/德國BNT合作的新冠疫苗第三期臨床試驗在第一次的內部分析中顯示，有超過九成的保護力！這遠超過FDA要求的五成。
2.最快在11月第三週可以達到FDA規定的注射完後追蹤兩個月，安全性資料會和有效性資料一起向FDA申請緊急授權。
3.此臨床試驗已收案43538人，公司聲稱沒有觀察到嚴重安全性上的問題。
4.原本輝瑞是想在發生32例新冠確診時就做內部分析。後來和FDA討論後，決定在62例時才做。但當他們執行時，發現已經累積到94例了。沒有公布疫苗組和對照組有幾人染病，但90％的保護力意謂著疫苗組應該僅有九個人以下染病。會在累積164人確診時做最後分析。
STAT網站訪問佛奇等專家，整理四個值得樂觀的理由：
1.疫苗針對S蛋白證實是有效的。可以期待有多個有效疫苗問世，因為大家都是針對S蛋白。
2.從沒成功上市的mRNA疫苗平台成功了。可預期類似的Moderna應該也會有類似效果。
3.九成的保護力超過預期。原本FDA期望只要有五成保護力即可過關。這可增加施打意願。
4.輝瑞疫苗有冷鏈問題是最難使用的，現在大概會成為FDA第一個緊急授權的疫苗，前景看好。
04b解讀：
1.在人類和新冠病毒對抗的戰役中，終於看到了勝利的曙光，可以讓我們有樂觀的理由。
2.要提醒這僅是新聞稿，詳細資料還沒發表。追蹤時間還不夠長，時間更久也許疫苗組還是可能染病。且還有很多問題待解，到底可以徹底預防感染嗎？可防重症嗎？在不同族群，特別是年長者保護力如何？保護力可維持多久？但我想初步有這樣的結果是很讓人樂觀的。
3.要注意這些感染應該都是發生在近兩個月。許多人一直擔心病毒突變會不會讓疫苗失去保護力，我們至少可以說，起碼到最近應該還沒有發生。
4.雖可能緊急授權，但離大量施打還要好幾個月，如同佛奇之前的預測。輝瑞預期2020年能供應全球高達5000萬劑疫苗，2021年將增至13億劑。可期待的是幾個其他疫苗應該也會陸續傳出好消息。
5.第四點我覺得還不一定，如果別的疫苗陸續出來，效果也不錯，又沒冷鏈問題，那輝瑞也不會有太大優勢。
日本自助旅遊中毒者
#新冠疫苗重大消息
#輝瑞疫苗保護效力達九成
1.美國輝瑞藥廠（Pfizer）/德國生技藥廠BioNTech合作的mRNA新冠疫苗第三期臨床試驗在第一次的內部分析中顯示，有超過九成的保護效力（efficacy），這遠超過FDA要求的五成。
2.第三期臨床試驗於7月27日開始收案，在美國，德國，阿根廷和巴西等地已收案43538人，聲稱沒有觀察到嚴重安全性上的問題。
3.第三期是雙盲臨床試驗，打疫苗組和打安慰劑組觀察累積到一定新冠案例，然後解盲看哪一組得病的多。原本輝瑞是想在發生32例新冠確診時就做內部分析。後來和FDA討論後，決定在62例時才做。但當他們執行時，發現已經累積到94例了。目前沒有公布疫苗組和對照組有幾人染病，但90％的保護力意謂著疫苗組應該僅有九個人以下染病。會在累積164人確診時做最後分析。
4.最快在11月第三週可以達到FDA規定的注射完後追蹤兩個月的規定，安全性資料會和有效性資料一起向FDA申請緊急授權。
5.輝瑞預期2020年能供應全球高達5000萬劑疫苗，2021年底前製造13億劑。美國政府已經簽訂19億美金購買一億劑的疫苗，希望能在12月底前能獲得，還有另外購買五億劑的選擇權。日本訂下一億兩千萬劑，歐盟訂下兩億劑。
STAT網站訪問佛奇等專家，整理四個值得樂觀的理由：
1.疫苗針對S蛋白證實是有效的。可以期待有多個有效疫苗問世，因為大家都是針對S蛋白。
2.從沒成功上市的mRNA疫苗平台成功了。可預期類似的Moderna應該也會有類似效果。
3.九成的保護力超過預期。原本FDA期望只要有五成保護力即可過關。這可增加施打意願。
4.輝瑞疫苗有冷鏈問題是最難使用的（需要儲存在零下70度），現在大概會成為FDA第一個緊急授權的疫苗，前景看好。
04b解讀：
1.在人類和新冠病毒對抗的戰役中，#終於看到了勝利的曙光，可以讓我們有樂觀的理由。
2.要提醒這僅是新聞稿，#詳細資料還沒正式發表。#追蹤時間還不夠長，時間更久也許疫苗組還是可能染病。且還有很多問題待解，到底可以徹底預防感染嗎？可防重症嗎？在不同族群，特別是年長者保護力如何？保護力可維持多久？但我想初步有這樣的結果是很讓人樂觀的。
3.要注意這些感染應該都是發生在近兩個月。許多人一直擔心 #病毒突變會不會讓疫苗失去保護力，我們至少可以說，起碼到最近應該還沒有發生。
4.雖可能緊急授權，但離大量施打還要好幾個月，如同佛奇之前的預測，佛奇預估2021年第二季或第三季開始，疫苗產量才能逐漸應付大多數人的需求。如果疫苗的研發順利成功，並且按照計畫執行讓愈來愈多人使用；明年第三季和第四季的時候，我們就有機會回復某種形式的正常生活。
5.而台灣目前獲取疫苗的三個途徑：自己生產，單獨去接洽，還有透過WHO的COVAX機制，都應該會比美國的時間表再慢一些。國內疫苗在明年第二季左右若完成第二期臨床試驗，那時要不要直接以緊急授權的方式讓高風險族群或醫護人員施打，會面臨一個很困難的決定。
6.台灣東洋之前聲稱取得德國BNT新冠疫苗代理破局，就是這個疫苗。莊人祥表示，東洋談判破局並不表示買不到BNT，指揮中心會嘗試各種管道跟不同國家廠商接洽，且也沒有放棄BNT。
7.第四點說輝瑞前景看好我覺得還不一定，如果別的疫苗陸續出來，效果也不錯，又沒冷鏈問題（mRNA疫苗要儲存在極低溫環境，輝瑞疫苗需要儲存在零下70度，Moderna則是負20度），那輝瑞也不會有太大優勢。比方說阿斯特捷利康、嬌生、諾瓦瓦克斯第三階段臨床試驗應該也會陸續出爐，全球第二波的流行會加速臨床試驗結果出來的時間（因為新冠流行時受試者也較容易染病）。
林凱鈞
生吃它氣味直衝腦門，每切它就會淚流滿面的洋蔥，因為富含維生素A、B、C及磷、鐵、鈣、胡蘿蔔素、硫胺酸、尼克酸等元素，且幾乎不含脂肪，加上生食熟食各有風味，在中西菜餚中，是廣泛被運用的明星級健康蔬菜
洋蔥，不只美味，對於健康確實具有很多的益處，這回「5個吃洋蔥的理由」一次通通告訴你！
❶辛辣開胃助消化
其含有薑辣素，因此具辛辣特性，可刺激胃酸分泌，增進食慾，促進胃腸蠕動，改善消化不良、食欲不振
❷改善疲勞清血路
其中的二烯丙基二硫是刺鼻氣味的主要成分，對於預防血液凝固、清血、降低血液中的膽固醇有益。且還能將醣質轉換成熱量，幫助身體吸收負責代謝疲勞物質的維他命B1
❸肌膚健康氣色佳
當中的維生素A、C、E，有助於皮膚維持健康，降低自由基引起的傷害，而維生素C還能賦予明亮好氣色
❹增強免疫不炎重
洋蔥含有蒜素及槲皮素，蒜素是植物殺菌素，槲皮素是抗炎好幫手，可阻止病毒複製，減弱感冒病毒引起炎症，若感冒有咳嗽、卡痰，槲皮素食物有益於舒緩支氣管過敏症狀，同時也具有降脂降壓、擴張冠狀動脈、預防動脈動脈粥樣硬化的作用，對冠心病和高血壓有輔助治療作用。洋蔥的維生素Ｂ群和硒，可活化細胞，維護免疫機能
❺養身利尿降血糖
相關研究指出，洋蔥具有刺激胰島素合成及釋放作用，所含甲磺丁脲類似物質有助血糖下降，與口服降血糖劑甲磺丁胺相似，糖友每餐食洋蔥25～50克能有保健幫助。而其具有利尿作用的原因在於含有皮苦素，不論生食或熟食，都同樣有作用
🧅洋蔥種類🧅
📍本土洋蔥
恆春半島是洋蔥主要產地，產量佔全台80%以上。洋蔥色淺外皮薄，表面無光澤，甜度較高，結構厚實口感清脆，不論燉湯、熱炒、涼拌都美味
📍白洋蔥
俗稱「牛奶洋蔥」，水分以及甜度皆高，結構細緻，較無辛味，長時間的烹煮能逼出滿滿甜味，並呈現美麗的金黃色澤，所以常用於燉煮或烘烤等時間較久的煮法
📍紫洋蔥
質地較脆，水分比較少，口感辛辣爽口，通常被用來作為配色，適合生食，做成沙拉十分可口開胃，搭配肉類食用更是能增添美味
📍黃洋蔥
又名球蔥，市面上最常見，結構柔軟細緻，辣味較濃，水分比較多，適合烘烤、油炸，熬湯更會激發出黃皮洋蔥的美味
🧅洋蔥小百科🧅
⚠️患有皮膚搔癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃
⚠️洋蔥不宜過量食用，易產生揮發性氣體，會造成脹氣和排氣過多
⚠️洋蔥應存放低溫、乾燥且通風的空間，不要密封，這樣很快會腐爛
⚠️洋蔥表皮細胞中含有蔥蒜辣素，是刺激流淚的主要因素，對白喉桿菌、金黃色葡萄球菌及痢疾桿菌有殺滅作用
⚠️如何切洋蔥不流淚？
1.泡冰水，最少2-3小時，因低溫能除去辣感
2.加鹽/泡鹽水，切好的洋蔥絲 灑些鹽搓一搓，或是泡在鹽水裡面大約1分鐘，接著沖掉鹽份即可
3.滾水燙20-30秒，汆燙時間短，可維持爽脆度；時間長，則會呈現軟綿糊化口感
#凱鈞有食力
#5個吃洋蔥的理由
大紀元 epochtimes.com
骨質疏鬆症不僅是腰背疼痛的元凶之一，更帶來骨折、行動不良等問題🦴💥4大症狀要留意☝️👨⚕
林凱鈞
古代春秋時期，天文學家石申依照四季將一年分為四階段，每個階段再依照當時的氣候變化分三小段，每小段約有十五日，一整年就被細分成二十四段，便形成了二十四節氣。又將二十八星宿與金木水火土的自然五元素做對應連結，並製成星圖表
經歷漫長的時間演進與校調後，在西漢淮南王劉安的「淮南子 天文訓」彙整發布，亦稱做農民曆。其匯集先民智慧結晶而形成之對照系統，至今已有千年歷史，且持續在東方世界中廣被參考應用在各種面向。例如就中醫理論中，亦將人體臟腑運作與五行進行對照，得出心火、肝木、脾土、肺金、腎水等理論，以延伸相應調理方案
正處秋日時分，節氣細分為白露、秋分、寒露、霜降。與五行的季節對應屬金，此時亦與肺臟有連結。在「黃帝內經」中曾提及“肺主皮毛”，秋日肺氣旺盛，只要調養得宜，皮膚毛髮便可獲得充足氣血養份，本季可說是養顏美容的重點月份！
而在東方飲食文化中，指白色入肺，意思就是白色食物具有補氣滋陰、化痰養肺的優點。像是梨子、白木耳、蓮子、蓮藕、山藥都是良好的營養食材。根據「神農本草經」中就有關於山藥的記載，其具甘，平。歸脾、肺、腎經等特性
山藥是食物亦為藥材，應至今已有千年歷史。山藥又稱淮山、山芋、山薯，是生長在土壤中的根莖類植物，主要分布在熱帶與亞熱帶地區，多達600多類品種。其具獨特黏多醣而富有黏稠性，又因蘊含16種人體所需胺基酸，被稱為「食中之藥」的美名。此次，我們就一同來認識「5個吃山藥的好處」吧！
❶養護暢通心血管
含豐富黏液蛋白，屬於天然多醣蛋白的混合物，具良好保健作用，對於預防動脈硬化、冠心病、心血管系統脂肪沈積等有助益，適量食用還可避免過度肥胖
❷腸胃保健助消化
含有豐富的澱粉酶、蛋白質分解酵素，有助於蛋白質與澱粉分解，使腸胃充分消化與吸收，不僅可以達到營養攝取的功能，還可以幫助腸胃蠕動，防止便秘
❸調節月事增活力
含薯蕷皂苷(Dioscin)成分，經水解後的薯蕷皂苷元(Diosgenin)是人體荷爾蒙的前驅物，有助於調理女性經期不適，也能改善因老化造成的更年期問題，並增加體力
❹補肺顧腎緩疲勞
含豐富的酵素、維生素C、鈣與鉀等，能夠強健身體，補肺氣，益腎精，改善疲勞與咳嗽症狀。而薯蕷皂素的性質黏稠，亦有潤滑呼吸器官的作用，可以緩和感冒時喉嚨不適的症狀，去痰解咳
❺遠離三高防衰老
內含鉀離子，可排除體內多餘鹽分，有助血壓控制。具黏性的膳食纖維，可減緩體內糖分的吸收，且鎂、鋅、維生素B1亦可促進葡萄糖代謝，有助胰島素作用，以抑制飯後血糖飆高。而薯蕷皂素，則可去除依附在血管壁裡的膽固醇，還是人體製造激素的原料之一，能夠減少肌膚老化，恢復皮膚彈性
❤️常見山藥種類
🔺捏芋
這種山藥的外型屬於塊狀、不規則的形狀，質地堅硬、黏性較強大，平常做為日式甜點的原料居多
🔺野山藥
在台灣多稱為「基隆山藥」，屬薯蕷科，形狀細長，和一般山藥較粗、較短的外觀有所差異，口感細緻美味，還富含抗氧化酵素
🔺紫色山藥
紫山藥的外皮呈褐色，裡面則是帶著鮮豔的粉紫色。趁著新鮮的時候磨成泥，可以製成各種沙拉料理
🔺日本山藥
外型呈長棒狀，是最常見的品種。其水分含量較高，適合磨泥製成山藥飯；或者熱炒、香煎都很合適
❤️如何挑選與保存
●挑選：外皮光滑、平整為佳。若表皮皺摺，代表水分不足，口感會較差，橫切面肉質雪白、質地細、顆粒小，口感愈綿密
●保存：山藥富含鐵質，切開後容易氧化變成褐色，把它放入冰水或者鹽水中，可減少氧化現象。山藥很耐儲存，如果一次吃不完，可以先去皮切塊，分裝後放入冷凍庫，就能存放較久；若無切口，放至通風處可達3個月
❤️山藥停看聽
⚠️新鮮山藥有強列烈的抗氧化作用，避免用金屬製的刀削皮或切割，以塑膠刀或竹刀切割為宜
⚠️因山藥的鉀和蛋白質含量相對比米飯高， 慢性腎友，需拿捏攝取量。食用鮮山藥約200克以內為宜，仍以專業醫師指示為主
⚠️清洗處理方法，平滑的可沖洗後去皮，不平滑的則先刷洗後再去皮，可避免過多黏液糖及蛋白流失。去皮後可過鹽水減少褐變，保持色澤
⚠️烹調溫度過高，會影響山藥內的酵素作用，因此，生吃山藥能保持山藥的原味，並減少營養成分的流失。不過，生吃山藥容易促進腸胃蠕動，對於腸道敏感的人來說，可能會出現腹瀉的症狀，宜以熟食為主
⚠️山藥外皮含植物鹼(沾到身上易發癢)，故處理時應戴上手套，或處理前先用鹽水洗手。新鮮山藥削皮時會有黏液，在水龍頭的細水下削皮會比較好削。如真有發癢情況，泡在冰水中或用肥皂擦洗，就能減輕症狀
#凱鈞有食力
#5個吃山藥的好處