越南料理獨家發現在FB、TikTok、Cookpad的鄉民必推理由跟推薦

蔡英文 Tsai Ing-wen

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民進黨的 #新住民事務委員會，持續啟動！
　　
保障多元族群文化的發展，是 民主進步黨創黨以來始終堅持的價值。2017年，我們也成為國內政黨中，最早成立「新住民事務委員會」的政黨。
　　
今天，我為「新住民事務委員會」的第三屆委員授證。這一屆的委員，有來自6個國家的新住民，平常都熱心投入公共事務。有的是電視節目主持人，有的是舞蹈團長，也有好幾位擔任語言教師、文化講師和政府特約通譯人員，協助新住民朋友更適應台灣的生活。
　　
其中還有一位委員開的餐廳 AO DAI 奧黛越南料理，我和 千千進食中/Chien-Chien一起去過，真的非常厲害！
　　
期待「新住民事務委員會」持續作為民進黨和新住民間的橋梁，讓我們的政策更到位，也讓更多新住民朋友可以參與台灣的民主，一起 #用行動改變台灣！

羅智強

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《2016年北美壯遊手記--回到波士頓》

攝氏1度，蒙特婁的天氣終於回暖，陽光從雲層中穿射出來，照在教堂的屋頂，有一種寧謐平靜的氛圍，在整座城市瀰漫開來。

將近中午，整理好所有的行李，我們開車向500公里外的波士頓出發，從720號公路接10號公路，跨越聖羅倫斯河，轉35號公路，經過聖讓河，進入美國佛蒙特州，再沿89號公路轉93號公路，經新罕布什爾州進入麻薩諸塞州，於傍晚時分，終於回到波士頓查爾斯河畔的租所。自3月1日從鳳凰城經洛杉磯、舊金山、西雅圖、科達倫、比靈斯、拉皮德、明尼阿波利斯、芝加哥、底特律、多倫多、渥太華、蒙特婁回到波士頓，粗估近一萬公里，「二萬里路雲和月、野台美加客廳會」剛好完成了一半。

扉扉早已等在樓下，見我車上下來，她飛撲到我的身上，好不開心！

「敏敏呢？」我問扉扉。

「噓！姊姊躲在家門後面想要嚇你。」調皮搗蛋的扉扉，又破了她姊姊的梗，我忍不住大笑。

趁著黃昏向晚，街道許多古老的建築，如郵局、市政廳、教堂、圖書館，在斜照的夕陽下，依然優雅地座立在那，不因歲月的流逝而顯露滄桑，我安頓好行李後，帶領妻女、練爺、老哥去哈佛大學漫步閒逛了一圈，大口呼吸哈佛校園裡，充滿自由學風的人文空氣，晚餐大夥尋了一家越南料理，滿足一下口腹之慾。

翌日黃昏，又特別沿察爾斯河閒步漫走，只見雲與天相濡以藍，風與水輕吟唱和，波士頓城，在粼粼的波光中，經歷著日升月落，春夏秋冬，所有的民族爭戰，所有的愛恨情仇，最終都沒入塵土，成為這條河域土壤裡的養分，蘊育了城市的生命，滋養著城市慢慢長大，然後繁殖專屬於頓士頓城的歷史榮光。

波士頓是美國麻薩諸塞州的首府，位於美國東北部大西洋岸，歐洲的清教徒移民從此地登陸美洲大陸，1630年創建波士頓城，是美國最古老、最有歷史文化的城市。1776年，波士頓人群起反抗英國統治，尤其反對當時宗主國英國壓榨美洲移民的經濟政策，如「食糖條例」、「印法稅法」等，終於釀成美國獨立戰爭，最後在喬治・華盛頓領導之下，歷經七年苦戰打敗英國而建國。此期間的波士頓，發生「波士頓屠殺」、「波士頓茶葉事件」、「邦克山戰役」、「波士頓圍城戰」等，波士頓也因此成為眾多歷史事件的發源地。

而今的波士頓，已是美國集投資基金、高等教育、醫療保險的中心城市，人均收入在全美名列前茅，但自1990年後，房價急劇上漲，物價大幅上揚，至今波士頓是全美生活開支數一數二的地方。

每個人的生命都像是一條河，從上游、中游到下游，無論何人、何事、何地，在何時的何種情境下，闖進了生命的流域，無論他只是過客或者曾經停留？無論他是掠奪肆虐或者奉獻供養？總會留下些什麼給我們的生命土壤，無論這些被歸類於愛或恨，情或仇，連帶我們的青春、夢想、執著與遺落，都會成為我們人生中的養分，讓我們帶到下游，然後回歸大海，這一切，終究是生命過程中的一環，成就我們一生的珍貴記憶。

當躂躂的馬蹄早已湮沒於歷史的巨流中，所有的血光殺戮終將歸於沈寂，直到一陣風過，才有一些些的漣漪，在幽光與流影中婆娑起舞，如果還有特別動人的部分，便成為傳奇而流傳下來。

「生命恆有繁華落盡的感覺，只不過，不染淤泥。」簡幀如此詮釋了生命。

預計4月2日再度出發，首站紐約。

（2016年春寫于波士頓）

高嘉瑜

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推薦南港巷仔內沒招牌隱藏美食
越太太阿水越南料理餐廳
因為要趕行程用餐時間很短
沒想到老闆娘竟能讓我們
從點餐到吃飽離開只花20分鐘👍
推薦給趕時間又想吃美食的朋友😂

地址：忠孝東路七段596巷4號
電話：0954-056-430
營業時間：11:00–20:00
週日 週一公休

吳淡如

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爸爸今天帶小熊騎三星線，下午下完比較涼之後媽媽自己騎淡水線，這次我比較聰明先搭捷運去淡水再騎回來，不過還是在士林那附近迷路了😂
迷路也很酷，遇到一家超好吃的越南料理💪💪👍👍非常沒有罪惡感的大吃了一頓⋯
我最近真的蠻強壯的，騎40公里都沒有覺得累⋯⋯😂😝
我們都在努力💪很好的感覺！

李又汝 Yogurt

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最近我們彼此的臉書都紛紛跳出回顧
去年的這段時間，我們正一起在嘉義拍攝 #無主之子
大家都十分懷念那段既辛苦又幸福豐盛的時光🥰
感謝我們的越南語老師江江寶貝
約大家一起吃很棒的越南料理
雖然時間會過去，但我們的感情卻越來越濃密🥰
感謝主，在這短短一年的時間裡
「無主之子」們也一個個成為了「吾主之子」
但願更多小羊能快快回家，回到天父爸爸的懷裡🥰
黃鐙輝 孫綻 Sean Sun 陳明川 楊富江

花露露?台南美食/高雄/台中/嘉義 旅遊?

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好多人都愛的人氣平價越南料理❤️位在成大/台南火車站附近。只要一開店就人潮滿滿～酸香清爽的滋味超適合夏天🥵
🔺松阪豬肉飯 💰85
最人氣松阪豬肉飯！也是很多人來這必嚐的！烤的酥香帶脆的松阪豬舖好舖滿~松阪豬邊邊好酥脆，帶脆又彈牙的肉質。雖然不是很有厚度，但整體鹹香氣很不錯！
推薦大家可以加辣喔！多了酸辣香也好好吃啊～
🔺乾海鮮豬肉河粉$85
炎熱的夏天不想吃熱湯的,也推薦來嚐嚐乾河粉!而且海陸通吃一次滿足~鹹香彈牙的河粉,單吃就很有滋味了,上頭還有著海鮮和豬肉超澎湃~—————————————————————
🌴廣越美食店
📮台南市北區長榮路四段108號
📞 06-208 7799
⏱ 11:00～15:00 / 16:00～20:00（ 週日公休）
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美熊很愛吃 台南 台中 高雄 台北

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#美熊吃台南 #美熊吃河粉
金華路飄香20年的越南牛肉河粉老店你吃過了嗎牛肉河粉、豬肉河粉、海鮮河粉通通能吃到，平價份量大還可以自行添加檸檬與辣椒，重口味的朋友別錯過了。
這次我們點了一碗川燙牛肉透明河粉、一碗順化牛肉河粉，一旁則有自行添加的生辣椒與辣椒油還有檸檬汁。佐料區可以自行取用，口味重的朋友就自行添加吧!
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川燙牛肉河粉直接把湯頭淋在生牛肉上頭，佐以洋蔥、九層塔與豆芽，上頭點綴一些蔥花，添加一些辣椒香氣十足。透明河粉口感帶嚼感有點像四川酸辣粉的既視感，湯頭鮮香甘美帶酸鹹香氣，牛肉嫩柔帶牛香氣肉量不小呢!
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順化越南河粉是比較北越的作法，湯頭多了一層酸鹹滋味，佐以豆芽菜、九層塔香氣十足。河粉體吸附上湯汁古溜而涮嘴，伴隨肉體與湯體滑落口中非常有味道。
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老店越南牛肉河粉
Time:1030-2100
Tel:06 226 5932
台南市中西區金華路三段47號
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#九層塔 #豬肉河粉 #海鮮河粉 #異國料理 #銅板小吃 #酸辣

伊伊 / 台中美食 台北美食 日常生活

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【 PHŌ WHERE 】台中 · 南屯
有質感的美式越南河粉專賣店

牛肉河粉 NTD.280
叉燒河粉 NTD.250

喜愛越南河粉的人！請收藏！
沒想到可以在這麼舒適的環境吃到Pho🥰
通常Pho都是出現在專賣越南菜的小吃店
平常比較少看到這種有裝潢設計過
整體感覺整潔明亮的河粉專賣店
菜單品項簡單 三種河粉、兩種春捲與一些飲料

牛肉河粉內有熟牛肉塊、生牛肉片、牛肉丸子、牛筋等
料的份量給的得很足 湯頭也毫不馬乎
河粉本身就會加入青蔥與洋蔥
如果有任何不吃的都可以事先告訴店家
附上一盤可以續加的檸檬、香菜、九層塔、豆芽與辣椒
清甜的湯頭會增添更豐富的滋味

不吃牛的人可以選擇叉燒河粉或雞肉河粉
湯頭是清澈透亮的雞高湯 溫潤好喝
叉燒肉鹹甜夠味 配上滑溜的河粉很不賴
我個人覺得湯頭加入檸檬好像進入另一個世界
（太喜歡加入檸檬後的湯頭～～～🤤）
建議大家可以先喝看看原味 再加點檸檬
看看比較喜歡哪樣的感覺😆

地區分類👉#伊伊的台中餐桌
餐點分類👉#伊伊的南洋餐桌
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📍地址：台中市南屯區大英街420號
☎️電話：04-2320-7707
🕚營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00
✋🏻公休日：週日、週一
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#伊伊日常記食#台中美食#台中越南料理
#美式越南河粉專賣店 #PhoWhere #pho

Kelly凱莉♡台南 嘉義 高雄 台中 美食旅遊

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食1️⃣5️⃣4️⃣9️⃣：#佳樺越南河粉
安南區愛店再一家😍
好吃 生意也很好的越南河粉
很多人說這間是安南區必吃的一家
真的！吃過會想再回訪(ᵒ̴̶̷̤́◞౪◟ ᵒ̴̶̷̤̀ )
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湯頭有原味/酸辣/咖喱/椰奶
我選了酸辣🤤喝起來很順口
不會太酸 幾乎不辣 很ㄕㄨㄚˋ嘴
河粉吃起來滑溜溜的 好吃❤️
想要重口味一點的可以自己再加檸檬汁及辣椒
炸春捲也必點👍🏼炸得好酥脆不油膩
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🔺牛肉酸辣河粉 $80
🔺豬肉炸春捲 $70
🔺涼拌炸蛋 $40
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📌台南美食👉🏼#Kelly食台南
📮台南市安南區安和路一段341-3號
⏰11:00-14:30/16:30-20:00
☎️06-2557286(週日公休）
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Yu Lee 李瑜

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李先生是個比較喜歡獨來獨往的人，一個人工作、一個人出差，自己吃飯、自己散步，甚少表達自己的情感。雖然如此，我覺得他應該挺喜歡跟我在一起的，他總是開車載我到這兒到那兒，我們有時安安靜靜的，有時則暢所欲言，在他面前我就是朵霸王花，超做自己且超幼稚，哈哈。

小時候我覺得自己的烈火性格與他一點兒也不像，我情感豐沛，喜愛熱鬧，熱愛跑趴的我跟每天在家看歷史書籍的李先生似乎沒什麼交集，反倒是自己到歐洲住了五年後才發現，原來李先生神秘性格是受他常跑歐洲出差時的耳濡目染，他就跟露天咖啡座中獨自喝著咖啡，或在萊茵河畔一人漫步的歐洲人，異曲同工。

而我則與他越來越像。

我曾跟李先生獨自在歐洲旅行過一週，那是我人生第一次出國獨居，李先生護送我抵達安置後再行回國，我跟他在翡冷翠憑著方向感隨意行走，記憶有點模糊了，只記得他要先行離去時我哭成了豬頭。雖然我與李先生相處時間不長，但我在我爸面前永遠能夠做自己的，像這樣強烈的喜怒哀樂總能夠一覽無遺的展現。

這陣子因疫情，再次與李先生一起出國的計畫得暫緩，收到沐越的邀請來吃吃有法國料理影子的越南料理解解饞正好，畢竟跟家人吃飯，還是亞洲菜比較熱鬧!

這是我第一次來到沐越，除了對帶有淡淡法式風格的越式風情感到新鮮，牆上彷彿說著故事的壁畫也很吸引人。原來，壁畫的主人翁是一位叫做Emma的法越混血少女，也是沐越的靈魂人物，每一間店的壁畫都代表著Emma的一段故事，店裝也隨著故事有些微的變化: 她在扁舟上寫信，到郵局後發現信都被退了回來，落寞的散步到市場，與郵務長在胡志明市美術館相遇，最後回到自己的書房沉澱，再次書寫。

這是人生故事還是愛情故事？全憑看倌想像囉。

我與李先生敲了敲手中的越南啤酒，便埋頭吃著沐越父親節菜單中特別的料理，其中我最喜歡用蝦餅盛著的青木瓜雞絲沙拉，與宮廷火焰蝦，不僅下酒，也能一次有視覺、聽覺與味覺的多重享受。

至於李先生最喜歡哪一道？應該跟我吃飯什麼都世界好吃吧!

7/30到8/31，帶老爸來沐越吃父親節套餐，只要爸爸姓氏中有「木」字邊，4人套餐就送4瓶啤酒，6人送6瓶！（李先生中獎！）另外，凡是點父親節套餐，就能獲得我最喜歡的那道宮廷火焰蝦回饋券，在8/10(一) -10/31(六) 使用！

沒辦法帶老爸出國，今年父親節就多吃兩頓吧。

#沐越 #父親節套餐 #越式料理 #台中美食